ترشی خانگی ترکیب سبزیجاتی است که در محلول سرکه ، آب و نمک (گاهی اوقات شکر) قرار می گیرد و در یخچال نگهداری می شود. ترشی های خانگی عطر و طعم عمیقی دارد که ترشی های تخمیر شده ندارند. تمام عطر و طعم بی نظیر آن نیز برای ادویه ای است که هنگام تهیه به مخلوط ترشی اضافه می شود. فقط قبل از جا افتادن چند روز بایستی در آب نمک و یا سرکه بمانند. ترشی های خانگی ...
یک پیام ارسال کرد